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为什么欧洲需要东方的香料
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来自东方的香料主要包括了胡椒、肉桂和丁香等带有芳香的植物,这些植物可以极大的改善菜肴的口感,所以在传入欧洲后受到了贵族的极大追捧。 东方香料最早应该是在苏美尔时期传入到了中东地区,到了罗马帝国时期的贵族就对香料有着极大的需求。
一方面由于欧洲本土气候和环境导致不适宜丁香、豆蔻、茴香等香料类植物的种植,另一方面由于阻遏陆上地中海关卡的奥斯曼土耳其帝国,使得去往西欧的商队贸易面对极其艰难,使香料的价格变得更加稀有和珍贵。
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